Pour les Ukrainiens, le 6 janvier correspond aux célébrations de la Noël dans la religion orthodoxe. Une très festive tradition, koliada, veut qu’un groupe de personnes, vêtues de déguisements, ayant tous une signification particulière, défile en procession dans le village, s’arrêtant dans les maisons du voisinage pour partager un plat qui se trouve à être le premier met dont on doit se nourrir en ce début de nouvelle année. Ce met se nomme Koutia. Mais on ne fait pas que manger…
Pour les Québécois, cette même date correspond à la fête des rois, célébrée par la confection et le partage d’une galette, dans laquelle sont dissimulées deux haricots secs. Une fois les convives servies, celui ou celle qui trouve un haricot dans sa portion est déclaré roi ou rêne.
Fait intéressant, cette tradition existe aussi chez les Ukrainiens, avec une petite nuance, puisque les parts de galette sont remises aux convives en fonction du choix du plus jeune enfant caché sous la table.
Association ukrainienne de Lévis 